N-乙酰谷氨酸(NAG)合成酶可催化谷氨酰胺和乙酰-輔酶A合成N-乙酰谷氨酸，其*存在于肝臟細(xì)胞和小腸粘膜細(xì)胞的線粒體內(nèi)(Wakabayashi等，1991；Bush等，2002)。N-乙酰谷氨酸合成酶是I型氨甲酰磷酸合成酶的一種重要的變構(gòu)***劑(Meijer等，1990)，它可合成鳥(niǎo)氨酸轉(zhuǎn)化成瓜氨酸時(shí)所必需的線粒體氨基甲酰磷酸(圖2)。此外，我們**近發(fā)現(xiàn)N-乙酰谷氨酸是腸上皮細(xì)胞線粒體中P5C合成酶的一個(gè)***劑，因?yàn)閙M的N-乙酰谷氨酸可使其活性提高124%(Wu等，2004d)。因此，對(duì)14日齡仔豬而言，在腸上皮細(xì)胞的培養(yǎng)基中添加N-胺基甲基麩胺酸(NCG，一種在代謝上很穩(wěn)定的N-乙酰谷氨酸類似物)可促進(jìn)14日齡仔豬腸上皮細(xì)胞中谷氨酰胺和脯氨酸向瓜氨酸的轉(zhuǎn)化(Wu等，2004d)。很明顯，酶學(xué)和代謝研究表明，在14～21日齡的仔豬中，因線粒體N-乙酰谷氨酸合成酶活性降低而引發(fā)的N-乙酰谷氨酸利用率低下，是造成小腸利用谷氨酰胺或脯氨酸合成瓜氨酸受到限制的統(tǒng)一生化機(jī)制，因此是新生仔豬精氨酸缺乏的主要原因(Wu等，2004d)。 黑龍江精氨酸生素

    精氨酸作為一種堿性氨基酸,在動(dòng)物體內(nèi)除參與體蛋白質(zhì)沉積外,還通過(guò)多種酶,如精氨酸酶、一氧化氮合成酶、精氨酸-甘氨酸轉(zhuǎn)脒酶以及精氨酸脫羧酶催化后***參與機(jī)體代謝,并通過(guò)其代謝物在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)揮著重要營(yíng)養(yǎng)生理效應(yīng)[123],這提示其在豬營(yíng)養(yǎng)研究中有潛在的應(yīng)用價(jià)值。母豬飼糧精氨酸水平升高對(duì)哺乳仔豬生長(zhǎng)有***的促進(jìn)作用[425],外源精胺與***-Ⅰ(IGF2Ⅰ)等成分對(duì)仔豬小腸黏膜發(fā)育具有刺激作用[6211],乳中精胺和IGF2Ⅰ的含量隨泌乳母豬飼糧精氨酸水平升高而***升高[12]。本試驗(yàn)旨在研究母豬飼糧精氨酸水平對(duì)哺乳仔豬腸道發(fā)育的影響,借以闡明提高母豬飼糧精氨酸水平促進(jìn)哺乳仔豬生長(zhǎng)的作用機(jī)理。 內(nèi)蒙古精氨酸生素品牌

即外源腐胺進(jìn)入小腸黏膜上皮細(xì)胞后代謝為精脒和精胺,進(jìn)而促進(jìn)小腸成熟[17219]。除此之外,口服IGF2Ⅰ能***增加仔豬小腸重量、DNA和RNA濃度以及空腸和回腸絨毛高度[9210],并能提高仔豬小腸吸收養(yǎng)分的能力[628]。312泌乳母豬飼糧精氨酸水平影響哺乳仔豬小腸黏膜機(jī)能的作用機(jī)理小腸是動(dòng)物體內(nèi)**重要的消化***,其中消化酶活性**能反映其消化機(jī)能。較早對(duì)小腸消化酶活性發(fā)育的研究,主要以黏膜層消化酶活性變化為衡量指標(biāo),其原因之一是小腸乳糖酶、麥芽糖酶和堿性磷酸酶等水解酶主要定位于絨毛刷狀緣,而并不分泌至腸腔[20222]。母乳是新生仔豬***的食物來(lái)源,而乳糖是母乳中**為重要的碳水化合物,因此乳糖酶的成熟對(duì)新生仔豬消化機(jī)能顯得特別重要。腸上皮細(xì)胞刷狀緣分布的堿性磷酸酶主要作用是催化多種磷酸單酯的水解,此外還與分泌型免疫球蛋白(SIgA)、杯狀細(xì)胞分泌的黏液組成動(dòng)物與外界的一層屏障,阻止絕大多數(shù)外來(lái)致病原侵入。因此檢測(cè)小腸黏膜乳糖酶和堿性磷酸酶的活性可以在一定程度上反映小腸黏膜的消化機(jī)能。本研究對(duì)哺乳仔豬小腸黏膜中的乳糖酶和堿性磷酸酶活性進(jìn)行了分析測(cè)定,結(jié)果表明,增加泌乳母豬飼糧精氨酸水平能夠提高哺乳仔豬小腸黏膜乳糖酶和堿性磷酸酶的活性。

妊娠第16天開(kāi)始添加精氨酸對(duì)母豬繁殖性能有促進(jìn)作用。高開(kāi)國(guó)等（2008a）給妊娠第22天~分娩母豬補(bǔ)飼精氨酸，有效地提高了母豬的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)，并且提高了窩重和活仔總數(shù)。此外，由于外源性精氨酸增加，提高了豬肌肉**中蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)和合成（Bruins等，2002），因此在妊娠母豬日糧添加精氨被利用，代謝的主要產(chǎn)物是脯氨酸、鳥(niǎo)氨酸和尿素。精氨酸在胞質(zhì)溶膠或線粒體中經(jīng)精氨酸酶作用產(chǎn)生的鳥(niǎo)氨酸，可以被鳥(niǎo)氨酸轉(zhuǎn)氨酶（OAT，一種線粒體酶）轉(zhuǎn)變?yōu)槎溥量?5-羧酸（P5C）進(jìn)而生成脯氨酸，或通過(guò)鳥(niǎo)氨酸脫羧酶（ODC）、亞精胺酶和精胺酶（三者均為胞質(zhì)溶膠酶）合成腐胺、亞精胺或精胺。由于能使脯氨酸變成P5C的脯氨酸氧化酶活性的缺乏，豬乳腺**中精氨酸來(lái)源的脯氨酸不發(fā)生降解，這確保了精氨酸在乳腺**比較大的脯氨酸凈生成量。同時(shí)，由于母豬乳腺**缺乏P5C合成酶，未發(fā)現(xiàn)該**谷氨酰胺或谷氨酸生成脯氨酸，所以精氨酸酶在泌乳母豬乳腺**脯氨酸合成中扮演重要角色。再者，泌乳母豬乳腺**P5C還原酶（P5CD）的活性遠(yuǎn)高于P5C腺**通過(guò)乳腺細(xì)胞基底膜特定的氨基酸轉(zhuǎn)運(yùn)系統(tǒng)從血漿吸收氨基酸，因此血漿精氨酸比較大的乳腺吸收量可視為合成乳蛋白的乳腺內(nèi)必需氨基酸生理需要。

胚胎需要不斷發(fā)育自身精氨酸合成酶系提高內(nèi)源合成能力以滿足需要。因此，供給母豬精氨酸，增加其血中精氨酸、脯氨酸和鳥(niǎo)氨酸水平，有利于孕體此類氨基酸供應(yīng)，從而增加胚胎精氨酸的供應(yīng)和合成，減少因精氨酸不足對(duì)胚胎生長(zhǎng)的限制作用，從而促進(jìn)胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。精氨酸對(duì)妊娠母豬的作用效果已得到多方面的驗(yàn)證。vanderLende（2004）在母豬妊娠第14～30天和第105天～分娩分別補(bǔ)加1%精氨酸，結(jié)果表明，添加精氨酸后，母豬的分娩率、窩仔數(shù)和窩活仔數(shù)分別提高了15%、8%和8%。Ramaekers等（2006）研究證實(shí)，精氨酸可能刺激孕體的發(fā)育，從而提高胎盤效率，增加仔豬出生窩仔數(shù)和窩活仔數(shù)。Hazeleger等（2007）研究了精氨酸對(duì)胎盤和胎兒的影響，發(fā)現(xiàn)在妊娠35d，精氨酸處理組提高了活胎數(shù)，促進(jìn)了胎盤發(fā)育和血管化分?jǐn)?shù)，但對(duì)胎兒、胎盤重量和長(zhǎng)度無(wú)影響。在妊娠第70天，其對(duì)胎盤重量、長(zhǎng)度、顏色，胎兒重量、長(zhǎng)度和胎兒活力均無(wú)影響。Mateo等（2007）研究發(fā)現(xiàn)，妊娠第30天～分娩添加1%精氨酸鹽酸到妊娠母豬日糧中，與等氮對(duì)照組相比，母豬窩產(chǎn)活仔數(shù)提高23%、窩產(chǎn)活仔重也提高28%。Blasio等（2008）分別于母豬妊娠第14～20天開(kāi)始飼喂精氨酸，持續(xù)時(shí)間16d，結(jié)果表明。

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    我們注意到，我們測(cè)得的母豬初乳和常乳的游離型和蛋白結(jié)合型精氨酸含量(Wu和Knabe，1994；Kim等，2004)均***低于一些研究人員所報(bào)道的結(jié)果(Csap®?等，1996；King等，1993)，這可能是由于所用分析技術(shù)上的主要差異所致。例如，在我們的研究中，對(duì)氨基酸的分析包括鄰苯二甲醛柱前衍生化法、以高效液相色譜法分離氨基酸衍生物并用熒光分析法進(jìn)行檢測(cè)(Wu和Knabe，1994；Kim等，2004)。而King等(1993)和Csap®?等(1996)在測(cè)定精氨酸族氨基酸時(shí)，先用離子交換層析法分離AFAA，再以茚三酮柱后衍生化法進(jìn)行檢測(cè)。目前尚不清楚在使用柱后衍生離子色譜法時(shí)，豬乳中是否有一種或多種含氮化合物與精氨酸一起洗脫出來(lái)，進(jìn)而導(dǎo)致豬乳樣本中精氨酸含量估值過(guò)高。就這一點(diǎn)而言，值得注意的是盡管Csap®?等(1996)的研究和Wu和Knabe(1994)的研究在日糧粗蛋白含量上*存在少量的差異(16%對(duì)14%)，但前者所報(bào)道的母豬初乳中游離型精氨酸含量分別是后者的11倍和4倍。 黑龍江精氨酸生素

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