有機產品的生產、加工、銷售是如何保證真實、有效和可追溯的？

  為保證有機產品的完整性，有機產品生產、加工者應建立完善的追蹤系統(tǒng)，保存能追溯實際生產全過程的詳細記錄（如地塊圖、農事活動記錄、收獲記錄、加工記錄、倉儲記錄、出入庫記錄、運輸記錄、銷售記錄等）以及可追蹤的生產批號系統(tǒng)。

   獲得有機產品認證的生產、加工單位或者個人，從事有機產品銷售的單位或者個人，應當在生產、加工、包裝、運輸、貯藏和經營過程中，按照《有機產品》國家標準和《有機產品認證管理辦法》的規(guī)定，建立完善的跟  蹤檢查體系和生產、加工、銷售記錄檔案。 有機食品和普通食品沒有明顯區(qū)別，有時有機食品賣相甚至要差一些。畢節(jié)國際有機食品認證公司

認證管理辦法

第六章 罰則

第五十條 違反本辦法第三十五條的規(guī)定，在產品或者產品包裝及標簽上標注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導公眾認為該產品為有機產品的文字表述和圖案的，地方認證監(jiān)管部門責令改正，處3萬元以下罰款。

第五十一條 認證機構有下列情形之一的，國家認監(jiān)委應當責令改正，予以警告，并對外公布：（一）未依照本辦法第四十條第二款的規(guī)定，將有機產品認證標志、有機碼上傳到國家認監(jiān)委確定的信息系統(tǒng)的；（二）未依照本辦法第九條第二款的規(guī)定，向國家認監(jiān)委確定的信息系統(tǒng)報送相關認證信息或者其所報送信息失實的；（三）未依照本辦法第二十四條的規(guī)定，向國家認監(jiān)委提交相關材料備案的。 都勻歐美有機食品認證代辦有機食品認證、大理有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。

食品1.農作種植的水源、土壤與原料、肥料必須符合有機農業(yè)標準。2.生產、收成及加工過程不得使用殺蟲劑、合成（化學）肥料、農藥、化學添加物。3.土壤必須休耕三年。4.食材不得經過任何基因工程改造。5.必須通過相關部門的管制與認證。農場1.使用天然肥料（堆肥）來喂養(yǎng)土壤，增加土壤養(yǎng)分。2.耕種前經過三年的休耕，讓土壤里殘余的有毒物質自然消失。3.耕種過程不使用農藥、殺蟲劑、合成（化學）肥料。4.尊重天然的生態(tài)系統(tǒng)及循環(huán)。飼養(yǎng)1.飼料必須符合有機規(guī)范的天然飼料。2.一定要在適合其生存的自然戶外環(huán)境放養(yǎng)。3.禁止使用kang生素、或生長JI素。4.人道對待飼養(yǎng)的動物。

聯(lián)合國食品法典委員會對有機農業(yè)的定義：有機農業(yè)是促進和加強包括生物多樣性、生物循環(huán)和土壤生物活動的農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)健康的整體生產管理系統(tǒng)。有機農業(yè)生產系統(tǒng)基于明確和嚴格的生產標準，致力于實現(xiàn)社會、生態(tài)和經濟持續(xù)性的最  佳化。

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第四章 認證證書和認證標志

第三十條 有下列情形之一的，認證機構應當在15日內暫停認證證書，認證證書暫停期為1至3個月，并對外公布：（一）未按照規(guī)定使用認證證書或者認證標志的；（二）獲證產品的生產、加工、銷售等活動或者管理體系不符合認證要求，且經認證機構評估在暫停期限內能夠能采取有效糾正或者糾正措施的；（三）其他需要暫停認證證書的情形。 目前全國有機產品生產、加工企業(yè)有5000多個，有機生產面積已經達到200多萬公頃。

    我國的有機產品標志涵義：形似地球，象征和諧、安全，圓形中的"中國有機產品"和"中國有機轉換產品"字樣為中英文結合方式，既表示中國有機產品與世界同行，也有利于國內外消費者識別；標志中間類似種子圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機，象征了有機產品是從種子開始的全過程認證，同時昭示出有機產品就如同剛剛萌生的種子，正在中國大地上茁壯成長；種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形的道路，與種子圖形合并構成漢字"中"，體現(xiàn)出有機產品植根中國，有機之路越走越寬廣。同時，處于平面的環(huán)形又是英文字母"C"的變體，種子形狀也是"O"的變形，意為"Chinaanic"；轉換產品認證標志的褐黃色：代表肥沃的土地，表示有機產品在肥沃的土壤上不斷發(fā)展；有機產品認證標志的綠色：代表環(huán)保、健康，表示有機產品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機產品對可持續(xù)發(fā)展的作用。 云南有機食品認證、有機產品認證、找昆明英格爾咨詢。福泉出口有機食品認證辦理

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第四章 認證證書和認證標志

第三十五條 有下列情形之一的，任何單位和個人不得在產品、產品最小銷售包裝及其標簽上標注含有“有機”、“ORGANIC”等字樣且可能誤導公眾認為該產品為有機產品的文字表述和圖案：（一）未獲得有機產品認證的；（二）獲證產品在認證證書標明的生產、加工場所外進行了再次加工、分裝、分割的。

第三十六條 認證證書暫停期間，獲證產品的認證委托人應當暫停使用認證證書和認證標志；認證證書注銷、撤銷后，認證委托人應當向認證機構交回認證證書和未使用的認證標志。 畢節(jié)國際有機食品認證公司

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