“王氏現(xiàn)撈”早于2015年由王超夫婦在成都市金牛區(qū)白果林創(chuàng)辦家店，開(kāi)辟現(xiàn)鹵現(xiàn)撈現(xiàn)賣(mài)的新模式。從此誕生現(xiàn)撈鹵菜這個(gè)品類(lèi)，諸多同行也紛紛效仿，不過(guò)大多技術(shù)還未真正做到現(xiàn)撈的精髓，大多都是只研究現(xiàn)撈二字，于是乎出現(xiàn)了諸多熱鹵、恒溫、現(xiàn)熱鹵菜則稱(chēng)之為現(xiàn)撈，是在視覺(jué)上做出了調(diào)整，鹵菜技藝還是停留在了傳統(tǒng)鹵菜的階段，王氏現(xiàn)撈之所以成功不僅是模式，還有鹵味創(chuàng)新，現(xiàn)撈制作不需要熬高湯、炒糖色、老鹵水、腌制、去腥、添加劑，如果現(xiàn)撈行業(yè)能做到以上環(huán)節(jié)，那基本就滿(mǎn)足了現(xiàn)撈的要求，再結(jié)合其現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)模式，必能在新的品類(lèi)中綻放光彩。四川餐飲加盟品牌哪家好？認(rèn)準(zhǔn)王氏現(xiàn)撈。四川加盟怎么選

    鹵菜熟食于飲食，只屬其中一個(gè)不起眼的小門(mén)派而已，但放眼之江湖卻大有之勢(shì)，直擊江湖之力。尤其在休閑的成都人眼中一壺濁酒，幾碟小鹵。淺酌幾杯，沒(méi)事的時(shí)候倒也是一種享受。所以之鹵菜熟食不管在國(guó)內(nèi)怎么的紅怎么的火，成都都還是一個(gè)值得一提的地方。成都鹵菜就不的不提到王氏現(xiàn)撈，又名“巴蜀王氏現(xiàn)撈”。王氏現(xiàn)撈于2015年誕生于成都市白果林，力求新鮮健康無(wú)添加，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，其獨(dú)特的鹵制技藝，造就了不同于傳統(tǒng)鹵味，得到了蓉城食客的喜愛(ài)。在之成都，王氏現(xiàn)撈大有一卷江湖之威，諸多傳統(tǒng)鹵菜店也紛紛更名現(xiàn)撈，各式各樣的現(xiàn)撈也如雨后春筍般出現(xiàn)，雖然都是主打現(xiàn)撈現(xiàn)賣(mài)，但大多只得其形而未得其精髓。成都，王氏現(xiàn)撈一騎絕塵，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)是一點(diǎn)都不假。的成都鹵菜似已無(wú)回天之力，這些老字輩的成都名吃也只能是偏居一隅，不斷的在新環(huán)境下做創(chuàng)新、改變、突破，把握自己的根本，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中才有向同行叫板的本錢(qián)。 湖北辣鹵加盟需要多少錢(qián)武漢鹵味加盟，歡迎咨詢(xún)王氏現(xiàn)撈。

王氏現(xiàn)撈店里的鴨頭，入口滿(mǎn)滿(mǎn)的驚喜，香辣多汁，尤其剛出鍋的那種，嘴殼子都能吸出汁兒。沒(méi)有炒糖色，比一般鹵菜店色淡，賣(mài)相上可能稍保守，但味道是奔放的！入口麻辣，鹵汁在口腔里四處流竄，肉香滲入味蕾每一個(gè)細(xì)胞。很多人說(shuō)鴨頭就那么大個(gè)兒，全是骨頭啥可吃的，這種觀點(diǎn)必須反駁哈。小腦瓜看著就一個(gè)光頭骨，其實(shí)全是骨頭片子，很薄，除此之外都是肉！在骨頭的封閉式燜煮中更加入味兒，汁濃肉香，絕了！尤其是腦花，那叫一個(gè)嫩！為數(shù)不多的兼具味道和口感的嫩腦花！吃王氏現(xiàn)撈，不能錯(cuò)過(guò)鴨頭。

“王氏現(xiàn)撈”源自上百年的傳統(tǒng)鹵制工藝，經(jīng)過(guò)歷代不斷傳承與改良。不斷創(chuàng)新與發(fā)展，堅(jiān)持真材實(shí)料制作，經(jīng)過(guò)多年不斷研究探索，反復(fù)試練，終憑借獨(dú)特的技藝和地道的口味，占居現(xiàn)撈鹵味榜置。作為現(xiàn)撈鹵菜先行者，王氏現(xiàn)撈在傳統(tǒng)鹵菜模式中創(chuàng)新，歷經(jīng)多年的產(chǎn)品打磨與口碑積累，其不同于傳統(tǒng)鹵菜的新口味獲得廣大食客認(rèn)同。發(fā)展至今，全國(guó)已有2000+門(mén)店。

餐飲離不開(kāi)時(shí)代的發(fā)展變化，以經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)作為支撐，自上世紀(jì)80年代以后，隨著開(kāi)放人們對(duì)川味鹵烹技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、搜集整理、教學(xué)研究、開(kāi)發(fā)創(chuàng)新等不斷增加，又促使川味鹵制烹飪技術(shù)更加精湛，品種更加豐富,川味鹵菜進(jìn)入了空前的繁榮時(shí)期。 武漢辣鹵加盟，歡迎咨詢(xún)王氏現(xiàn)撈。

    在很多人眼中王氏現(xiàn)撈已經(jīng)有一兩千個(gè)店了，但是王氏現(xiàn)撈總部卻始終只是王氏現(xiàn)撈白果林總店，不見(jiàn)王氏現(xiàn)撈現(xiàn)撈公司具體在何處，總是以為王氏現(xiàn)撈有一個(gè)豪華且大氣的公司總部，其實(shí)不然，王氏現(xiàn)撈總部的確就是總店，王氏現(xiàn)撈現(xiàn)撈企業(yè)文化歷來(lái)以干實(shí)事為主，在王氏現(xiàn)撈總店旁邊，分部著王氏現(xiàn)撈的各個(gè)職能部門(mén)，王氏現(xiàn)撈總店地處老城區(qū)，王氏現(xiàn)撈為更好的服務(wù)顧客及加盟商，在總店周邊300米范圍，租賃了10多個(gè)店鋪、倉(cāng)庫(kù)、辦公點(diǎn)，直營(yíng)部、招商部與總店連成一排，方便加盟商及顧客實(shí)地考察及咨詢(xún)問(wèn)題，客服中心、實(shí)驗(yàn)室、倉(cāng)庫(kù)等也力求快速的響應(yīng)所有工作，力求快捷的把所有事情做好，是王氏現(xiàn)撈的一管作風(fēng)，這也是王氏現(xiàn)撈不進(jìn)入寫(xiě)字樓辦公的原因。 四川鹵菜加盟品牌，認(rèn)準(zhǔn)王氏現(xiàn)撈。辣鹵加盟怎么選擇

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王氏現(xiàn)撈鹵菜技藝，其技藝扎根于四川，精選四川原地材料，配以十多種香料，鹵制，招牌特色，具有鮮明的地方特色；鹵制制作技藝的工藝獨(dú)具匠心，現(xiàn)代化的企業(yè)運(yùn)營(yíng)模式與傳統(tǒng)工藝和技能的結(jié)合，使傳統(tǒng)工藝發(fā)揮出更高超的水平，展現(xiàn)了中華民族文化創(chuàng)造力的杰出價(jià)值；是王氏家族幾代人智慧、百多年的傳統(tǒng)制作經(jīng)驗(yàn)積累和匠心精神的傳承，具有多方面融合見(jiàn)證的重要價(jià)值。

王氏現(xiàn)撈極具四川特色，麻辣必不可少，需要把麻、辣、鮮、香有效地融合到?起，香料配比起到了關(guān)鍵 性作用，王式現(xiàn)撈從不用香精類(lèi)添加劑，佐料也極其簡(jiǎn)單，只需要常用的調(diào)味品，鹽、味精、白糖、再佐以質(zhì)量花椒和辣椒，結(jié)合20余味大料中草藥調(diào)和，以獨(dú)特的現(xiàn)撈制作工藝鹵制，展現(xiàn)出了千姿百態(tài)的川味飲食文化。 四川加盟怎么選

成都王氏現(xiàn)撈餐飲企業(yè)管理有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫(huà)藍(lán)圖，在四川省等地區(qū)的食品、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶(hù)粉絲源，也收獲了良好的用戶(hù)口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來(lái)公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**成都王氏現(xiàn)撈供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái)，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！