掛耳咖啡來源于日本，是將研磨好的咖啡粉放入過濾包里封口封住，濾包兩側(cè)有兩只“小耳朵”可以展開掛在杯子兩側(cè)，沖煮完成后就可以直接將濾包丟掉了。從方式上來講就是手沖咖啡的簡化版本，省去了研磨咖啡的步驟。即便沒有磨豆機，也能夠隨時隨地制作一杯香氣四溢的黑咖啡。當(dāng)然也不是所有的掛耳包都是有“小耳朵”的，后來的一些品牌還推出了一些經(jīng)過重新設(shè)計后的掛耳包，比如時萃的這款甜甜圈掛耳（市面上常見的咖啡杯基本上都可以兜住）。伊索咖啡提供掛耳咖啡有抽真空處理，可以保持咖啡香氣持久。深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡供應(yīng)廠家怎么聯(lián)系

掛耳咖啡是一種便攜式咖啡，它方便人們隨時隨地喝到美味的咖啡，是人們把新鮮咖啡豆磨粉以后，裝入過濾袋得到的方便飲品，但掛耳咖啡在國內(nèi)市場上并不常見，很多人在購買以后根本不知道它應(yīng)該怎么沖泡，更不知道喝了罐兒咖啡以后對身體有什么好處，下面就隨小編一起來看看掛耳咖啡的功效與作用，掛耳咖啡的正確沖泡方法吧！感覺自己年紀(jì)大了，力氣不夠了嗎?咖啡也許能解救你哦!喝咖啡可以增加血液中脂肪酸的含量，這使得身體能夠更輕易地把脂肪當(dāng)成燃料一樣燃燒，為身體提供動力，同時也能減少碳水化合物的消耗，讓你不會那么容易感覺“電量低”。龍華區(qū)ETHIO COFFEE掛耳咖啡可以加奶嗎掛耳咖啡是純黑咖啡嗎？

  沖掛耳咖啡需要注意的問題：首先我們需要準(zhǔn)備足夠的熱水。手沖咖啡時，前街建議用在85～92攝氏度的水溫沖煮，如果溫度只有八十來度，沖出來的咖啡容易寡淡無味，而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會將燒開的水開蓋在常溫下靜置1～2分鐘，讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時，粉水比例非常重要，如果一杯采用1:12的粉水比例，咖啡容易過濃只有苦味，當(dāng)用1:18，則水太多讓咖啡味平淡，香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮，10克咖啡粉對應(yīng)注入150克熱水，萃取的風(fēng)味比較平衡，萃取也更平穩(wěn)。沒有稱的話，只需要找到一個帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后，與水接觸才釋出可溶解物質(zhì)，如果使用過激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻，味道也容易出現(xiàn)瑕疵。前街建議使用能注入細(xì)水流的工具，比如細(xì)嘴壺，平穩(wěn)分多次注入熱水。適當(dāng)?shù)臓F蒸會使咖啡粉排出氣體，后段的萃取更為穩(wěn)定，風(fēng)味更佳。

    沖掛耳咖啡需要注意的問題：首先我們需要準(zhǔn)備足夠滾燙的熱水，因為水的溫度足夠高才能釋出咖啡粉中的更多芳香物質(zhì)。手沖咖啡時，前街建議用在86～93攝氏度的水溫沖煮，如果溫度只有八十來度，沖出來的咖啡容易寡淡無味，而沸騰的水容易萃出焦苦味道。因此前街會將燒開的水開蓋在常溫下靜置1～2分鐘，讓水溫稍降至90攝氏度左右。手沖咖啡時，粉水比例非常重要，如果一杯采用1:12的粉水比例，咖啡容易過濃只有苦味，當(dāng)用1:18，則水太多讓咖啡味平淡，香氣不足。前街建議先采用1:15沖煮，10克咖啡粉對應(yīng)注入150克熱水，萃取的風(fēng)味比較平衡，萃取也更平穩(wěn)。沒有稱的話，只需要找到一個帶刻度的杯子。由于咖啡在研磨成粉后，與水接觸才釋出可溶解物質(zhì)，如果使用過激的注水方式容易讓咖啡的萃取不均勻，味道也容易出現(xiàn)瑕疵。前街建議使用能注入細(xì)水流的工具，比如細(xì)嘴壺，平穩(wěn)分多次注入熱水。適當(dāng)?shù)臓F蒸會使咖啡粉排出氣體，后段的萃取更為穩(wěn)定，風(fēng)味更佳。 掛耳咖啡的好處與壞處 掛耳咖啡沖泡及飲用百科。

如何正確沖泡掛耳咖啡包？沖掛耳的操作非常簡單，前街的掛耳咖啡包是按照10克/包制作，能沖泡出一杯約120～130ml的咖啡液。沖煮前先把水燒開，準(zhǔn)備一個可以裝咖啡的杯子或分享壺。將密封的包裝撕開，取出咖啡掛耳包，沿著上面的虛線撕開無紡布口袋。然后將兩個耳朵拉開，把整個掛耳包拉開，然后把它們掛到杯子或分享壺的邊緣上。

首先注入少量熱水，將咖啡粉全部濕潤，大概悶蒸10～20秒，幫助排放咖啡粉中的氣體，目的讓后段的萃取更穩(wěn)定。第二段小水流平穩(wěn)注入，直到液面接近滿，等待咖啡液往下降，直到咖啡液流完。注入還有就是一段水至滿，注入的總水量約150克，等咖啡液全部滴濾完成，即結(jié)束萃取。前街喝之前會輕輕將咖啡液搖晃均勻，便直接飲用，品嘗黑咖啡的純凈風(fēng)味。大家可以根據(jù)自己的個人喜好，加入適量的糖或奶調(diào)和。 掛耳咖啡是什么咖啡?和速溶咖啡有什么區(qū)別?龍華區(qū)ETHIO COFFEE掛耳咖啡可以加奶嗎

小眾又好喝的掛耳咖啡。深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡供應(yīng)廠家怎么聯(lián)系

掛耳咖啡的制作工藝相對簡單，但卻保留了咖啡的精髓。首先，選用良好的咖啡豆，經(jīng)過烘焙、研磨等工序?qū)⑵渲瞥煽Х确?。然后，將咖啡粉密封包裝在掛耳濾袋內(nèi)，濾袋兩側(cè)通常帶有紙質(zhì)的掛耳，可以方便地掛在杯子上。使用時，只需將掛耳掛在杯子邊緣，用熱水緩慢沖泡，咖啡液便會通過濾袋滴入杯中。這種沖泡方式既簡單又能充分展現(xiàn)咖啡的香氣和風(fēng)味。與速溶咖啡相比，掛耳咖啡不添加任何人工香料和防腐劑，更能體現(xiàn)咖啡的原汁原味；而與傳統(tǒng)現(xiàn)磨咖啡相比，它又無需復(fù)雜的咖啡設(shè)備，隨時隨地都能享用。深圳ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡供應(yīng)廠家怎么聯(lián)系