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切粉具有一定的寬、厚度.因各地食用習慣不同,有中寬條、細寬條。米線依據(jù)其產(chǎn)品的干濕程度不同分為干米粉和濕米粉.其中包括濕榨米粉、濕切米粉、干榨米粉、干切米粉。米線依據(jù)其產(chǎn)品在食用前的處理方式不同分為普通米線、精制干米線、方便米線、保鮮濕米線。精制干米線,是在傳統(tǒng)直條米線生產(chǎn)技術基礎上,通過改進生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備發(fā)展起來的千米線。產(chǎn)品質量比傳統(tǒng)直條米線有顯著提高,產(chǎn)品潔白透亮、條形均勻挺直,久煮不糊湯、不斷條、吐漿率低,1:1感柔韌爽滑。產(chǎn)品以外貿出口為主。沙河粉是我國米線中的精品,是廣州市的傳統(tǒng)食品。沙河粉是選用質量晚秈米,采用特殊水質的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明,韌而爽滑”的獨特風味名揚中外,產(chǎn)品不僅銷往港、澳地區(qū)和東南亞地區(qū),還出口到北美、南非、東歐等多個國家和地區(qū)。精制干米線食用時需先用沸水煮軟后,再做成湯粉、炒粉或拌粉,費時費工,方便性較差。方便米線同方便面一樣,食用時不需要熱煮,只要用熱水浸泡幾分鐘就可食用,并且?guī)в懈鞣N調味湯料,可以適應不同的口味需求。方便米線與傳統(tǒng)米線的不同之處是:要求方便米線復水快。在熱水中的復水性能好。葫蘆島過橋米線加盟詳情
沈陽市沈河區(qū)金盛園米線店是一家金盛園米線始于2009年,精英團隊是由在餐飲界有著10年以上經(jīng)驗的美食賣家組建而成,目前擁有連鎖餐廳100多家,餐廳遍布沈陽、大連、鐵嶺、遼陽、長春、吉林、內蒙、黑龍江、鞍山。 公司以“安全經(jīng)營、科學配餐”為原則,用美輪美奐的餐品滿足客戶的五感感受。公司堅持精選食材,通過不斷的環(huán)境創(chuàng)新、材料創(chuàng)新、營養(yǎng)創(chuàng)新及服務創(chuàng)新,將中華民族傳統(tǒng)烹飪南北方之精髓完美結合,力爭成為米線界的好品牌.的公司,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務實、誠實可信的企業(yè)。金盛園深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向導,為客戶提供高品質的加盟。金盛園致力于把技術上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗。金盛園始終關注自身,在風云變化的時代,對自身的建設毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使金盛園在行業(yè)的從容而自信。