茅臺集團醬香型酒的環(huán)節(jié)堪稱藝術與技術的結合。以便達到色、香、味俱佳的效果,陳釀結束后,還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來調配融匯,才能較后的成品茅臺集團醬香型酒。此外,所有的白酒都忌紫外線直接照射,茅臺醬香型酒選用的不透光乳白瓷瓶,有效地避免了這一點。茅臺集團醬香型酒越老越好、越陳越香,使得其具有了極大收藏價值,也為茅臺年份酒的推出奠定了基礎。茅臺醬香型白酒能夠名副其實,真正做到越老越好、越陳越香,歸根到底,恰恰就在于其在所有的白酒中,是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的天然產品。茅臺集團是生產茅臺白酒的主力軍。廣州送禮用茅臺系列白酒價錢
影響茅臺白酒價值的因素如下:首先,必須準確鑒定貨品的真?zhèn)?,如果是真的茅臺集團白酒,才可以談論其價值;如果是贗品、是侵權假冒產品,那就一文不值,甚至是負值(假酒對人的健康有害)。年代性,理論上講,年份越早的酒就越值錢。茅臺集團白酒逾15年以上者,只要步入市場,有相當部分的歸宿不是擺到盛宴桌上,而是進到收藏柜中。存世量,從收藏與拍賣的角度來看,物以稀為貴。相同年份或相近年份的茅臺集團白酒,存世量越少的品種,價值就越高;存世量大的品種,價值就要低一些。理想的收藏級名酒,還通常要滿足以下條件:有文化和歷史感的牌子,有品牌價值,有藝術審美價值,有時間積淀的品牌。有特殊歷史文化意義的名酒,其收藏價值當然就會更高。潮州茅臺集團清香型白酒代理商推薦茅臺集團旗下產品眾多,每款酒定位不同,等級價格也有所差異。
如何辨別茅臺白酒的真假?首先是名稱?!百F州茅臺白酒”是國酒茅臺的注冊商標,屬于專有名稱。真正的茅臺白酒在酒瓶和酒盒上都有“貴州茅臺白酒”這五個字,其它酒廠不得使用。如果酒瓶和酒標上不是這五個字,那就是濫竽充數(shù)的茅臺白酒。其次是生產廠家。第三,貴州茅臺白酒的瓶口飄帶上的字樣為“中國貴州茅臺白酒”和“中國名酒 世界名酒”,如果飄帶上的字不是這樣,也不是真正的茅臺白酒。目前的酒類市場上品牌眾多,種類繁雜,以“茅臺”二字稱名的酒品數(shù)不勝數(shù),但是大家只要牢記我們之前提到過的三個要點,就可以毫不費力地從中挑出正牌的貴州茅臺白酒。
影響茅臺集團白酒價值的因素如下:損失度,酒體損失度是指酒體的完好程度。在以前,由于技術、工藝等局限,有些酒瓶有沙眼,有些酒的包裝不嚴密,這樣雖然沒有液體滲漏,但經(jīng)年日久,酒體已部分揮發(fā),質量明顯變輕。因為對酒瓶的二次密封受到很多條件限制,所以,質量明顯變輕的茅臺集團白酒,再長期收藏就會陷入“兩難”的境地,再過若干年,可能就只剩下一個空酒瓶了。評估老茅臺集團白酒的價值,品相和酒體損失度兩個條件必須同時成立。品相差或酒體損失度高,只要有任何一項存在,其收藏價值都會大打折扣。茅臺集團醬香型酒的環(huán)節(jié)堪稱藝術與技術的結合。
醬香型茅臺白酒為何受人歡迎?醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其他酒接酒時的溫度要高出一倍多。在這樣的高溫下易揮發(fā)的物質自然揮發(fā)掉了很多,而且茅臺白酒還要經(jīng)三年以上的貯存,貯存損失高達2%以上,這樣一來容易揮發(fā)的物質就揮發(fā)掉大部分了,所以酒體中還有的揮發(fā)物質就少了,自然對人體的刺激也小了,更有利于健康。茅臺白酒的酸度是其它酒的3至5倍,而且主要以乳酸和乙酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認為,食酸有利于健康。酒精濃度科學合理,茅臺白酒的酒精濃度一般在53%(V/V)左右,而酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得較牢固。加之茅臺白酒的貯存期較長,游離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利于健康是不言而喻的。茅臺白酒須準確鑒定貨品的真?zhèn)危绻钦娴拿┡_集團白酒,才可以談論其價值;廣東商務用茅臺白酒定購
茅臺白酒究竟有沒有保質期?廣州送禮用茅臺系列白酒價錢
為什么說茅臺白酒適合收藏?茅臺白酒優(yōu)良的釀酒原料和獨特、嚴謹?shù)尼劸乒に嚊Q定了它的優(yōu)良酒質,并且真正稱得上“越陳越香”。它是標準的純糧固態(tài)釀造酒,選用的是科學種植的有機高粱,用優(yōu)良小麥制曲,為高標準酒質做了源頭上的保障。而在釀造工藝上,季節(jié)性生產、三高三長(高溫制曲,高溫堆積發(fā)酵,高溫餾酒,基酒生產周期長,大曲貯存時間長,基酒酒齡長)是茅臺白酒區(qū)別于其他白酒工藝的地方。它嚴格按照自然季節(jié)變化規(guī)律生產,端午踩曲,重陽投料,一年一個生產周期,歷經(jīng)九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,然后長期貯存三年以上,再進行精心勾兌,然后再貯存一年方可包裝出廠,整個生產過程長達五年之久。茅臺白酒獨特的工藝決定了茅臺白酒適合長期儲存,而且在儲存過程中,酒體中仍然在進行緩慢復雜的理化反應,在有效保存許多有益香味物質的同時,能夠進一步祛除酒中的不愉快氣味,使辛辣味減少,酒體變得更加柔和、綿軟、適口,芳香更加突出。也就是人們常說的“越陳越香”。以上種種因素的共同作用,保證了茅臺白酒能夠在得到良好儲存的條件下酒質越來越好,從而保證優(yōu)異的飲用價值。廣州送禮用茅臺系列白酒價錢
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